La Sociedad Argentina de Nutrición convoca a una consulta pública sobre políticas alimentarias

La Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) convocará a especialistas de la salud, de alimentos o diseño de políticas públicas y a quien esté interesado, a la primera consulta electrónica sobre alimentación saludable y prospectiva sobre estrategias para la prevención del aumento de peso y la obesidad en la Argentina, informó un comunicado de la entidad.

«El objetivo de este documento es sentar las bases sobre las cuales se debería avanzar en el diseño e implementación de políticas públicas alimentarias en nuestro país», indicó en un documento Mónica Katz, titular de la SAN.

Y agregó: «La única manera de hacerlo, según creemos, es a través de un consenso plural y amplio que atienda a todas las voces de los especialistas y ciudadanos».

La convocatoria será enviada de forma digital a los y las especialistas en salud, alimentos, nutrición, diseño de políticas públicas, comunicación social y también estará disponible en la página de la SAN para ser respondida por todos aquellos que lo deseen a partir del 1 de noviembre de 2019.

Una vez obtenidos los resultados, «se realizará una reunión para discutir los mismos y elaborar un documento que estará disponible en 2020».

Según los informes más recientes de la Organización Mundial de la Salud (OMS), explicaron desde la SAN, «asistimos a un crecimiento exponencial de los índices de sobrepeso en la población a nivel global y más de la mitad de los argentinos y argentinas presentan exceso de peso y enfermedades asociadas».

«Los resultados de la Cuarta Encuesta Nacional de Factores de Riesgo para Enfermedades No Transmisibles (ENFR) del 2018 demuestra que se trata de una tendencia en acelerado crecimiento», explica el comunicado.

La SAN es una asociación civil sin fines de lucro, que congrega a profesionales del área de la nutrición, con el objeto de mantener, promover, y difundir el conocimiento científico de temas relacionados con esa especialidad.

Fundada en 1941 por el doctor Pedro Escudero, es una entidad afiliada a la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA).

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