Por una alimentación más saludable

Los argentinos deberían recuperar el hábito de consumir alimentos acordes con las distintas estaciones y reducir al mínimo la cantidad de desperdicios, según especialistas locales en gastronomía sustentable, a la que las Naciones Unidas le dedicó por primera vez una jornada mundial. En línea con el principio de que ciertos platos y usos culinarios definen una expresión más de la diversidad natural y cultural del planeta, este Primer Día Internacional de la Gastronomía Sostenible intenta promover hábitos alimenticios que tengan la mirada puesta en la producción, la preparación y el…

Lee mas

Madryn al plato, toda la cocina patagónica

La cocina patagónica se dará cita el fin de semana del 8, 9 y 10 de junio en la ciudad chubutense de Puerto Madryn, en la 11° edición del festival gastronómico “Madryn al Plato”, con toda su propuesta de comidas regionales, más un circuito para comer por 250 pesos por persona y descuento del 50% para alojarse durante todo junio en la ciudad. Mariela Blanco, secretaria de Turismo de esa localidad, dijo que “el año pasado reunimos más de 25.000 en todo el fin de semana y mantuvimos por un…

Lee mas

Instruyen en Quilmes para vender comida on line

Mujeres del barrio IAPI de Bernal, en el partido bonaerense de Quilmes, fueron capacitadas por la organización Formar y la chef y youtuber gastronómica Felicitas Pizarro para elaborar comida y comercializarla por medio de una plataforma online. Las ganancias serán destinadas en su totalidad a estas ocho mujeres, quienes hace algunos meses desarrollaron este emprendimiento al que denominaron “Proyecto Viapi”, informa la web gastronómica Simpleat. Con el apoyo de Fundación Formar y Felicitas Pizarro, estas mujeres producen viandas saludables a gran escala en el centro de producción de la web…

Lee mas

Todo listo en Pehuen Co para la fiesta de mar y campo

La primera Fiesta Provincial de la Comida al Disco, ‘A mar y campo’, se realizará el 25 y 26 de noviembre en el balneario bonaerense de Pehuen Co, organizado por la Dirección de Turismo local. El festejo, que se desarrollará en la plaza Benito Carrasco de esa localidad del partido de Coronel Rosales, tendrá como protagonistas a oferentes gastronómicos de la localidad que ofrecerán cordero, porcinos, pollos, vegetales, pescados y mariscos del distrito elaborados en el tradicional disco de arado. El director de Turismo de la comuna, Bernardo Amor, expresó…

Lee mas

La comida chatarra deja secuelas por herencia

Un estudio realizado en ratones, llevado a cabo por un equipo de biólogos y médicos de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) y del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet), determinó que una alimentación rica en grasas por parte de los progenitores afecta directamente la salud y el peso corporal de sus descendientes. Tras pruebas y experimentos realizados con roedores, los investigadores encontraron que los hijos cuyos padres consumieron durante su vida adulta “comida chatarra”, aumentan de peso rápidamente hasta alcanzar niveles elevados, incluso sin haber ingerido nunca…

Lee mas

Pehuen Co prepara su mega fiesta que combina mar y campo

La primera Fiesta Provincial de la Comida al Disco, ‘A mar y campo’, se realizará el 25 y 26 de noviembre próximos en el balneario bonaerense de Pehuen Co, organizado por la Dirección de Turismo local. El festejo, que se desarrollará en la plaza Benito Carrasco de esa localidad del partido de Coronel Rosales, tendrá como protagonistas a oferentes gastronómicos de la localidad que ofrecerán cordero, porcinos, pollos, vegetales, pescados y mariscos del distrito elaborados en el tradicional disco de arado. El director de Turismo de la comuna, Bernardo Amor,…

Lee mas

La Plata: una ONG da ropa y comida a cambio de armas de fuego

Una organización no gubernamental (ONG) de La Plata lanzó un plan de desarme en el que invita a las personas que tengan armas de fuego a entregarlas a cambio de ropa y alimentos. El programa es impulsado por Iniciativa Ciudadana, la misma institución que en octubre del año pasado colocó urnas en las calles platenses para que los vecinos denuncien lugares de venta de droga. En esta oportunidad se colocaron carteles en barrios considerados como los “más violentos de la ciudad” convocando a entregar las armas de fuego a cambio…

Lee mas

Disfrutar las vacaciones sin cargarnos de kilos

Por Lic. Julieta Lupardo (*) Durante las vacaciones uno tiende a estar más relajado y a optar por comidas rápidas que sean fáciles de comer en la paya o en el río. ¿Cómo hacemos para que no termine afectando la balanza? Para eso es necesario tener un orden, respetando las 4 comidas diarias. La organización va a depender del lugar donde se van a alojar, ya que, si se alquila una casa o un departamento, es más fácil tener acceso a opciones saludables y poder elegir el menú para llevar…

Lee mas

“La gente en La Plata pide comida, señal de alarma tremenda”

El arzobispo de la Arquidiócesis de La Plata, monseñor Héctor Aguer, advirtió que el país atraviesa una situación económica y social difícil, al alertar que en la capital bonaerense “la gente ya no” busca “insumos, como ropas y zapatillas, sino comida”. “Eso es una señal de alarma tremenda”, alertó Aguer en diálogo con radio Continental y exhortó al empresariado argentino a repatriar “los capitales que se han ido al exterior”. El arzobispo también apuntó contra la administración kirchnerista al advertir que “en la década anterior se ha disimulado la falta…

Lee mas

Más de 50 muertos en la castigada Alepo, donde se acabó la comida

Al menos 52 personas murieron por bombardeos y disparos de artillería rusos y sirios contra barrios del este de la ciudad siria de Alepo, rodeados por el Ejército y controlados por rebeldes, mientras las familias luchan por hallar comida y ayuda médica en el segundo día de combates tras varias treguas intermitentes. Según informó la Defensa Civil siria, una ONG que presta labores de rescate en áreas fuera del control del gobierno sirio, otras 117 personas resultaron heridas en los bombardeos contra la parte oriental de la gran y norteña…

Lee mas