Leche: duplicó su precio y cayó el consumo

La economía cotidiana se está tornando cada vez más complicada para los hogares argentinos y si hay un ejemplo claro de ello es el precio de los alimentos básicos e indispensables. Entre ellos, la leche, una de las bases de la alimentación de millones de niños en todo el país, aumentó en los últimos 12 meses casi el 100%. Las consultoras Focus Market y Scanntech relevaron 750 productos y encontraron que la leche fue el segundo que más se encareció en el último año: en promedio, 95,4%. En el marco…

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Preocupa la baja en el consumo de lácteos

El 86 por ciento de la población argentina consume a diario menos porciones de lácteos que lo recomendado por las autoridades de Salud de la Nación, una tendencia que está en línea con los datos a nivel mundial, reveló una encuesta que dio a conocer algunos mitos y creencias que circulan en el país acerca de la leche. Alrededor de siete de cada diez argentinos no saben que se recomienda consumir tres porciones de lácteos al día para garantizar un aporte de calcio biodisponible, de acuerdo con el «Plan Alimentario»…

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Vuelve la venta de leche directa

En el pueblo bonaerense de De la Garma, ubicado cerca de la ciudad de Gonzáles Cháves a un poco menos de 500 kilómetros de la capital bonaerense, gente de campo ha vuelto a vender leche directamente de las vacas, sin pasteurizar, la que ofrece a $30 el litro, la mitad de lo cuestan los sachets de las marcas tradicionales, en dicha localidad. Gente de campo en la localidad bonaerense de De la Garma ha retomado la vieja costumbre de la venta de leche directa de las vacas, sin pasteurizar, en…

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La Provincia controla a la industria láctea

El gobierno de la provincia de Buenos Aires intensificó el control sobre la industria láctea, y en los últimos tres meses inspeccionó casi 170 establecimientos elaboradores de productos lácteos, para constatar el cumplimiento de las condiciones edilicias e higiénico-sanitarias exigidas para la renovación anual de las habilitaciones. La Dirección de Leche, Productos Lácteos y Derivados del ministerio de Agroindustria provincial informó hoy que la verificación en los establecimientos lácteos consiste, en caso de detectarse condiciones defectuosas, en notificar al personal veterinario de la Dirección de Auditoría Agroalimentaria. El organismo se…

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Aumentaron las exportaciones lácteas bonaerenses

Las exportaciones totales de lácteos en la provincia de Buenos Aires alcanzaron en 2018 las 52.363 toneladas, por un valor de 127,4 millones de dólares, lo cual implica un aumento interanual del 77% en volumen y del 61% en valor, informó el ministerio de Agroindustria bonaerense. En el rubro leches (leche en polvo y fluida) se exportaron 37.950 toneladas (+ 83%), en quesos 2.367 toneladas (+37%), y en el ítem «otros lácteos» (manteca, lactosuero, yogur) 12.046 toneladas (+70%). A su vez, la información consigna que los principales destinos de las…

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Rige la ley que obliga a IOMA a dar cobertura total de leche medicamentosa

La cobertura total de leche medicamentosa por parte de IOMA, la obra social de los empleados estatales bonaerenses, es obligatoria a partir de este jueves en el ámbito de la provincia de Buenos Aires, según se promulgó en el Boletín Oficial. La ley 15.113, sancionada por la Legislatura bonaerense en diciembre, adhiere la provincia de Buenos Aires a la normativa nacional (27.305), que establece la obligatoriedad de cobertura por parte del sistema de salud de la llamada «leche medicamentosa», que queda incorporada al Programa Médico Obligatorio. La norma nacional asegura…

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Personajes de Star Wars recolectaron leche para comedores escolares de Alte. Brown

Este domingo se llevó a cabo el desfile solidario de las tropas de Stars Wars que recorrieron el centro de Adrogué y realizaron un evento solidario en la Casa de la Cultura del Municipio de Almirante Brown. Hubo una gran afluencia de público que llegó a hacer varias cuadras de cola para ver a los personajes y que donó un total de 700 litros de leche para los comedores escolares de ese distrito. El intendente Mariano Cascallares participó del evento y destacó «la solidaridad de los vecinos que disfrutaron de…

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Se mueve la Mesa Lechera bonaerense

El Ministro de Agroindustria bonaerense, Leonardo Sarquís, encabezó una nueva jornada de la Mesa Lechera Provincial, donde se abordó la situación general y perspectivas del sector lechero en el territorio. Durante el encuentro, se presentaron las herramientas financieras del Banco de la Provincia (Bapro) destinadas al sector lechero, acomodadas a la situación actual, donde se destacó especialmente la reprogramación de los créditos de los tamberos recientemente anunciada. Además, se ratificaron las obras de mejora de caminos rurales en cuencas lecheras y reafirmaron que el inicio de ejecución en la Provincia…

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Aumenta la cantidad de mujeres donantes de leche en la provincia de Buenos Aires

La cantidad de mujeres donantes de leche se incrementa cada año desde que en 2006 se puso en marcha el Banco de Leche en la provincia de Buenos Aires, que en once años recibió la colaboración de más de 3.500 madres, informó el ministerio de Salud bonaerense. El informe detallado en un comunicado en el marco de la Semana Mundial de la Lactancia Materna detalló que en 2015 fueron 348 las mujeres que se acercaron a la institución, número que creció a 500 madres en 2016, mientras en lo que…

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Desarrollan una leche con más calcio y menos lactosa

Investigadores del Conicet-Rosario desarrollaron una leche de vaca, rica en calcio y reducida en lactosa, a través de un método natural y económico que utiliza cáscara de huevo y un conjunto de microorganismos llamados kéfir, alimento milenario procedente del Cáucaso, similar al yogur. Los científicos del Conicet-Rosario, que lidera el doctor Alfredo Rigalli, director del Laboratorio de Biología Ósea de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) lograron una leche de vaca ideal: baja lactosa y alto calcio. Según explicó Rigalli a la agencia de…

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